東京渋谷にあります フラワーアレンジメント教室
Flower ID.DESIGN です
昨日は台風の勢力が大変強く...お教室のレッスン日に当たらなく良かった
東京は午後から雨風がひどくなりました
ひどくなる前に新鮮な秋刀魚が一箱届いたのです
夏にお花をお送り致したお礼に頂きました
ピチピチの秋刀魚で箱から飛び出そうな...
氷の中、数えたら27尾も 凄い〜
まずご近所にお裾分けして
台風でアトリエに行かれないから...よ〜し(腕まくりして?半袖でした。気持がです。)
5種類料理しました。 秋刀魚のフルコースです
1.オードブルに 秋刀魚の甘酢浸け、マリネにしてみました。
セロリ、人参、しょうが、かぼす、きゅうりを一緒にマリネ
2.秋刀魚のお刺身
3.秋刀魚の塩焼き 勿論大根おろしと かぼすたっぷりかけて
4.秋刀魚の甘露煮(一時間煮たのですが、残念骨までは無理でした)
5.秋刀魚のハンバーグ(三枚におろして、骨、皮取り、大葉、生姜、味噌、酒、塩を入れたたき)
これは今日頂きました
自分で言うのも何ですが、料理研究家になった気分でした。
全て絶品でした
まっ 私の腕でなく 素材が最高なので、何を創っても美味しいのです!
台風でも退屈しないで、創作料理が楽しかったです。
家族も喜んで、絶賛してくれたので嬉しかった。
お料理もお花も鮮度と創作ですね...!
長くなりすいません 生徒さんの作品ご紹介します
Siさん作品
Saさん作品
モダンな作品が出来ました。赤なすが効いてますね
皆さんと夏休み明けの楽しいレッスンでした
最後はマドレーヌとお紅茶で...
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